Große Resonanz auf 15. Schlemmerabend im Rhönblick Wissels
„Ob im Norden, Süden, Osten, Westen – beim Rhöner Charme schmeckt es am besten“ – getreu diesem Motto hatte das Team um die „Gastlichen Vier“ den mittlerweile 15. Rhöner Charme Schlemmerabend im Landgashof Rhönblick in Wissels ausgerichtet. Mit von der Partie waren Mitarbeiter des Jägerheims, der Kneshecke, des Rhönblicks und des Landgasthofs Reith, die rund 120 Gäste begrüßen konnten.
In guter Manier bot das Team aus Köchen und Servicekräften den Gästen ein 6-Gänge-Menü, das sich wie eine Reise um die Welt liest: Gefüllte Bourbonbrust mit Texas Roll, Minestrone, Lachsfilet mit Rote-Beete-Sud, Krimsekt und Apfel-Sorbet, Rumpsteak Stroganoff mit Piroggi und ein vielfältiges Dessert-Buffet ließen die Herzen der Feinschmecker höher schlagen. Zum wiederholten Male stellten die Küchen-Profis in eindrucksvoller Weise unter Beweis, wie gut sich Rhöner Produkte mit Lebensmitteln aus der ganzen Welt kombinieren lassen. Als Moderator des Abends stellte Kneshecken-Chef Michael Glas die „Gemeinschaftsproduktion“ der Rhöner Charme-Kollegen dar: „In jedem Jahr hält diese schöne Veranstaltung zahlreiche Herausforderungen für uns bereit: Auf der einen Seite steht die Kreation und Zubereitung eines Menüs, das unsere regionalen Produkte mit internationalen Spezialitäten verbindet, im Fokus. Auf der anderen Seite soll der Service für unsere Gäste so angenehm wie möglich sein. Wir helfen uns gegenseitig, halten uns den Rücken frei – das ist nur in einem Team zu schaffen, das sich hundertprozentig aufeinander verlassen kann.“ Ganz ohne Frage wissen die Teilnehmer des Events diesen Service und die Arbeitsweise der Gastronomen zu schätzen, denn rund 70 Prozent der Gäste sind Stammgäste – von den Gastgebern humorvoll als „Wiederholungstäter“ bezeichnet. Wer selbst einmal ein außergewöhnliches 6-Gänge-Menü in besonderer Atmosphäre erleben möchte, muss sich noch etwas gedulden, denn der nächste Schlemmerabend findet erst im Frühjahr 2018 im Landgasthof Reith in Künzell statt.
BU1: Begeisterten die Gäste: die Veranstalter des Schlemmerabends.