Aktionstag mit Rhön-Rangern im Zentrum für Sprache und Erziehung
Petersberg. Zusammen mit den Rhön-Rangern des Biosphärenreservats fand im Kompetenzzentrum für Sprache und Erziehung in Petersberg ein Aktionstag statt, bei dem sich alles um den Apfel drehte. Das Kompetenzzentrum wurde an diesem Tag nahezu komplett zum Selbstversorger. Dank des lange gehegten und gepflegten Schulgartens konnten die Mittelstufenschüler bei der Zubereitung auf selbst angebaute Erdäpfel zurückgreifen, um daraus ein für alle schmackhaftes Mittagsessen zuzubereiten. Der dazu gereichte Kräuterquark wurde mit ebenfalls selbst gezüchteten Kräutern verfeinert. Vervollständigt wurde das Mittagessen durch einen leckeren Apfelmöhrensalat der ältesten Schüler, die auch für die Dekoration verantwortlich zeichneten. Derweil dufteten aus dem Backofen der Unterstufe die Bratäpfel, die später mit Vanillesoße zum Nachtisch serviert wurden.
Gestärkt stellten sich die Schülerinnen und Schüler danach der Herausforderung des Apfelsaftpressens wie zu Urgroßvaters Zeiten. Wie viel Handarbeit in einem kleinen Schluck Saft steckt, konnten sie unter fachkundiger Anleitung des Rhön-Rangers Hubert Stumpf kennen lernen. Sie säuberten und zerkleinerten echte Rhöner Äpfel mit einer alten Häckselmaschine. Anschließend bedienten sie die Saftpresse, und nach kurzer Zeit floss bereits der erste selbst gepresste Apfelsaft, von dem natürlich jeder eine Probe mit nach Hause nehmen durfte. Aufgrund der positiven Erfahrungen wurde zwischen Kompetenzzentrum und Rhön-Rangern bereits die nächste Aktion auf den Weg gebracht.