Dr. Marc Birringer ist neuer Professor am Fachbereich Oecotrophologie
Fulda. Die Hochschule Fulda hat Dr. Marc Birringer zum Professor für Angewandte Biochemie für Ernährung und Umwelt ernannt. Prof. Birringer hat nach Absolvierung seines Studiums der Chemie an der Universität Siegen promoviert. Er war danach in Forschung und Lehre an den Universitäten Albany (NY, USA) und Jena tätig. Praktische Erfahrungen hat der Neuberufene unter anderem als Gründer eines Biotech-Unternehmens gesammelt und war längere Zeit am Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam tätig. An der Hochschule Fulda wird er den Studierenden die Grundlagen der Chemie sowie der Biochemie in Hinblick auf die Ernährung vermitteln. Außerdem wird Prof. Birringer seine Forschungen im Bereich der biologischen Funktion von Nahrungsinhaltsstoffen weiterführen. Der 1967 in Saarlouis geborene Birringer ist verheiratet und hat eine achtjährige Tochter.