Neue Gaststätte „Alt Burghaun“ in der Haune-Halle eingeweiht
Burghaun. Am vergangenen Freitag öffnte die neue Gaststätte in der Haune-Halle „Alt Burghaun“ ganz offiziell ihre Pforten. Bürgermeister Alexander Hohmann und das Pächterehepaar Sandra und Ulfried Röbig freuten sich zahlreiche Gäste in der neuen Perle von Burghaun begrüßen zu können. Alexander Hohmann betonte in seiner Ansprache, dass Sandra und Ulfried Röbig ein Glücksfall für die neue Gastronomieeinrichtung seien. Beide seien in Burghaun sehr bekannt. Sandra Röbig betreibe mit ihrem „Partyservice Ditzel“ seit 15 Jahren ein eingesessenes und bewährtes Unternehmen im Ortskern. Als gelernte Köchin mit einem großen Leistungsspektrum sei sie nicht nur fachlich sehr kompetent sondern überzeuge auch mit ihrer Menschlichkeit und sympathischen Art.
Der Name der neuen Einrichtung „Alt Burghaun“ kam im Vorfeld der 750-Jahr-Feier in diesem Jahr zustande und war Idee des Bürgermeisters. Die Neuauflage der Chronik und ein Bildband hätten ihn angeregt, die dort veröffentlichten alten Aufnahmen von Burghaun jedermann und dauerhaft zugänglich zu machen. So entstand nach einer Idee des Designers Roland Höfer aus Kirchhasel ein 11 Meter langer und 3 Meter hoher Fries mit historischen Bildern aus der Gemeinde, der nun dauerhaft die Wand der Gaststätte ziert. Die moderne Haune-Halle mit Blick auf das jahrhundertealte Wahrzeichen von Burghaun – die katholische und evangelische Kirche – bilde hierzu einen optischen und baulichen Spannungsbogen zwischen dem alten, historischen und neuen, modernen Burghaun.
Die neue Gastronomie bietet auf 100 Quartratmetern Fläche Platz für ca. 50 Gäste. Diese können nach den erforderlichen Umbauarbeiten mit dem Einbau einer neuen, professionellen Gastronomieküche und eines gemütlichen Thekenbereichs sowie der Umgestaltung der WCs optimal bewirtet werden. Das Gesamtkostenvolumen der Bauphase beläuft sich auf 120.000,00 €. Die Einrichtung ist barrierefrei und damit uneingeschränkt für Rollstuhlfahrer und gehbehinderte Menschen eingerichtet. Ein ebenfalls gemütliches Ambiente bietet der Biergarten vor der Gastronomie, der künftige Besucher zum Verweilen einlädt.
Sandra Röbig ist sehr glücklich über ihre neu gewonnene Aufgabe und freut sich auf zahlreiche Gäste. Ein eigenes Lokal war nach Aussage von ihr schon immer ein lang gehegter Wunsch gewesen, den sie sich nun mit der Gaststätte „Alt Burghaun“ erfüllt hat. Ein Mittagstisch für Senioren und einem Tanztee für Junggebliebene sowie Vorlesungen in der Winterzeit sind nur einige Ideen, die Sandra Röbig für die kommende Zeit hat. Sie wird eng mit regionalen Partnern zusammenarbeiten und ein besonderes Augenmerk auf Frische und Qualität bei der Zulieferung ihrer Produkte legen.
Bürgermeister Hohmann dankte allen, die die Entscheidung der neuen Gastronomie mitgetragen haben, den Planern, Handwerkern und den zukünftigen Lieferanten für die Arbeiten, die die Haune-Halle nun noch attraktiver und vielseitiger machten. Der evangelische Pfarrer von Burghaun Johannes Zechmeister wünschte dem Pächterehepaar viel Kraft und segnete abschließend die neuen Räumlichkeiten.
