Fuldaer Nachrichten

Fulda. Wie sehr man in der Toskana mit Liebe zu kochen versteht, das zeigt das neue Kochbuch „Bruzzeln, köcheln, tafeln“ mit Fotos von Walter M. Rammler und Rezepten und Texten von Fiorella und Hans Krivy. Auf 124 Seiten werden übersichtlich und stimmungsvoll toskanische Spezialitäten-Menüs, mit kurzweiligen Texten und Wissenswertem rund um die Herkunft der verwendeten Zutaten, dargestellt.

Fotos (10): Walter Rammler
Video: Max Colin Heydenreich

Mit viel Feingefühl und Kennerschaft haben das deutsch-italienische Ehepaar Fiorella und Hans Krivy aus der Molino Madrigiale, nahe dem Städtchen Lucca klassische Rezepte des ehemaligen Etruskerlandes zusammengetragen. Die stimmungsvollen Fotos stammen von Walter M. Rammler und vermitteln mit ästhetischer Einfachheit und stets überraschenden Perspektiven zauberhafte Momentaufnahmen, in der sich die Lust und Leidenschaft beim Kochen widerspiegeln.

So entstehen vor den Augen des Lesers 7 nach Themen geordnete 5-gängige Menüs. Ob mit Schafskäse, Olivenöl, Wein, Gemüse, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten – sie zeigen die große Vielfalt und den Einfallsreichtum der traditionellen Küche rund um die toskanische Stadt Lucca und der Region Latium. Ergänzt werden die Rezepte mit Porträts und Geschichten rund um Land, Leute und Speisen.

Am gestrigen Samstag wurde das Kochbuch „bruzzeln, köcheln, tafeln“, das im Michael Imhof Verlag erschienen ist, im Fotostudio des Fotografen Walter M. Rammler öffentlich vorgestellt. Dabei waren auch das aus Italien angereiste Autorenpaar Fiorella und Hans Krivy sowie der toskanische Olivenbauer Augusto Spagnioli.

Bestellt werden kann das Buch zum Preis von 18,00 Euro direkt bei Walter M. Rammler unter Tel: 0661-242644 oder per E-Mail unter: foto@rammler.com. Zu jeder Direktbestellung bekommt man zum Buch noch eine kleine fotografische Überraschung und auf Wunsch eine persönliche Widmung.