Regionalität trifft internationale Köstlichkeiten
BU: Weinverkostung am mediterranen Marktplatz: IHK-Hauptgeschäftsführer Stefan Schunck, Oliver und Wolfgang Wehner, Ralf Lambert als zukünftiger Geschäftsführer der Intergast und Hermann Schneider (v.l.).
Fulda. Wirbelnde Köche an den Pfannen, ein delikater Duft nach frisch zubereiteten Köstlichkeiten, schmausende Besucher und gemeinsame Gespräche: Voll und ganz zufrieden zeigte sich die Geschäftsführung der Wehner Groma mit der Umsetzung der diesjährigen GV & Gast in der Esperantohalle.
Auf 4 500 Quadratmetern wurden den Besuchern von schmackhaft zubereiteten, deftigen Gerichten über süße Dessert bis hin zur Gastronomieausstattung zahlreiche Neuerungen von rund 150 Ausstellern präsentiert. Ein besonderes Augenmerk hatte das Team auf die Bereiche Frische, Spirituosen sowie internationale Spezialitäten gelegt. Während in der Esperantohalle exklusive Whiskeysorten und Liköre verkostet werden konnten, wurden am mediterranen Marktplatz Wein, Antipasti und frische Nudeln probiert. Für das leibliche Wohl der Gäste hatten die Köchevereine Rhön-Grabfeld, Schmalkalden-Meiningen und Fulda gesorgt, die an einem Frontcooking-Buffet gefüllte Poulardenbrust, Fisch und Schweinefilets zubereiteten.
Über die Ziele der alljährlichen Gastronomiemesse spricht Groma-Prokurist Oliver Wehner: „Wir möchten den Austausch zwischen Hersteller und Verwender sowie die Regionalität fördern und eine Plattform für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung schaffen – ich denke, das ist uns auch in diesem Jahr sehr gut gelungen.“ Positive Rückmeldungen von den Besuchern hatte Geschäftsführer Hermann Schneider erhalten: „Was das Groma-Team hier auf die Beine gestellt hat, kommt gut an, wir verzeichnen eine gute Entwicklung der Besucherzahlen und die Zusammenarbeit mit den Köchevereinen klappt hervorragend – das macht mich sehr glücklich.“