Spargel aus der Rhön? Klar!
Auch in diesem Frühjahr pflanzt das Team von Christians Erdbeerhof aus Eußenhausen die Königin des Gemüses vor den Toren von Mellrichstadt. Hier gedeihen erfahrungsgemäß besonders prächtig Grünspargel und Violetta. Die leckeren und gesunden Stangen gibt es voraussichtlich von Ende April bis Ende Juni frisch gestochen direkt ab Hof. Grünspargel zeichnet sich durch zarten und mild-aromatischen Geschmack aus. Der besonders bekömmliche und aromatische Violetta ist eine spezielle Züchtung für die Rohkost, kann aber auch wie Grünspargel zubereitet werden. Für die ausgezeichnete Qualität ihres Rhöner Spargels wurden Christian und Daniela Hoch bereits mit dem Qualitätssiegel der Dachmarke Rhön belohnt. Ebenso sorgen die zarten Spitzen aus der Rhön bundesweit auf Feinschmeckermessen für Aufsehen. „Die kalkhaltigen Böden der Rhön geben unserem Spargel seinen einzigartigen Geschmack“, verraten die Direktvermarkter, die auch Erdbeeren und Geflügel aus eigener Produktion anbieten.