„Tag der offenen Gärten“ im Schlosspark mit der Hotelfachschule Fulda
Fulda. Die Hotelfachschule Fulda und die Stadt Fulda unterstützen in diesem Jahr den „Tag der offenen Gärten“ am Samstag, den 27. Juni 2009 ab 12:00Uhr im Schlossgarten von Fulda. Die Studierenden der Hotelfachschule werden das Catering übernehmen. Speisen, Cocktails, Wein und Getränke gibt es ab 14:00 Uhr. Kaffee, selbstgebackenen Kuchen und der VIP Empfang stehen ab 15:00 Uhr zur Verfügung.
Wer sind wir?
Wir, die Grundstufe der Hotelfachschule Fulda, bestehend aus 21 Studierenden mit einem Durchschnittsalter von 24- Jahren und Ausbildungen vom Koch, Restaurantfachfrauen/Männer bis hin zu Hotelfachfrauen und Männer. Wir veranstalten im Rahmen unseres 2-jährigen betriebswirtschaftlichen Studium zwei Projekte. Unser erstes Projekt war ein toller Erfolg. Neben der Vorbereitung für ein gehobenes 6-Gänge- Menü, Getränken und einem Rahmenprogramm, stand der betriebswirtschaftliche Aspekt, wie die Kalkulation der anfallenden Kosten, Planung und Organisation der Veranstaltung und der Einkauf im Vordergrund.
Unser zweites Projekt wollen wir etwas anders gestalten. Deshalb haben wir uns für den Tag der Offenen Gärten im Schlosspark Fulda entschieden. Die Präsentation findet unter dem Motto Fire and Ice statt. Da uns keine genaue Personenzahl für dieses Event bekannt ist, stellt die Kalkulation einer solchen Veranstaltung aus betriebswirtschaftlicher Sicht eine große Herausforderung für die einzelnen Gruppen dar. Folgende Gruppen sorgen für einen Reibungslosen Ablauf:
Speisen vom Grill (Fire)
Organisation der Cocktailbar (Ice)
Alkoholfreie und alkoholische Getränke
Die Kaffee- und Kuchenorganisation
VIP Service für den VIP Empfang ab 15:00 Uhr
Die Gruppe Marketing
Die Gruppe Organisation und Koordination zwischen Veranstaltern und Hotelfachschule
Alle Speisen und Getränke werden rund um den Brunnen im Schlosspark angeboten. Die Hotelfachschule präsentiert sich im barocken Ambiente bei hoffentlich schönem Wetter und freut sich auf Ihren Besuch.