-
Personal Wein Trainer lädt zu vinophilen Lektionen auf dem Weinboot ein
Mülheim/Mosel. Lernen muss Laune machen! Das weiß Top-Sommelier Stefan Weise aus eigener Erfahrung. Deshalb lädt der Personal Wein Trainer zur Weinschule auf sein Privatboot ein. Im Rahmen des Arrangements „Wein Duett“ schippert er die Gäste des „Weinromantikhotel Richtershof“ durch weltberühmte Weinlagen. Während die schwimmende Weinschule vorbei an sonnenverwöhnten Weinhängen gleitet,… weiter lesen
-
Osterleckereien vom Rhönschaf – Lammkochkurs in Petersberg
Petersberg. Das Rhönschaf als Markenzeichen der Rhön stand im Mittelpunkt eines Lammkochkurses bei Küche Perfekt Bug in Petersberg. In lockerer Atmosphäre zeigten die Metzgermeister Dirk und Christine Ludwig aus Schlüchtern gemeinsam mit Jürgen H. Krenzer vom Rhönschaf-Hotel Krone in Seiferts leckere Variationen vom Rhönschaf. Rhönlammtiegel und ein rückwärts gebratenes Rhönlammsteak… weiter lesen
-
„Ohlig Genusswelt“ verspricht Sektgenuss für alle Sinne
Rüdesheim. Pünktlich zur ProWein 2011 präsentiert die Rüdesheimer Sektkellerei Ohlig mit der neuen „Ohlig Genusswelt“ ein ebenso innovatives wie genussvolles Vermarktungs-Konzept. Unter dem Motto „Sektkultur in einer neuen Dimension“ hat das Traditionshaus auf www.ohlig-genusswelt.de ausgesuchte Sektspezialitäten, interessante Hintergrundinformationen und Rezepte, die perfekt auf die jeweiligen Sekte abgestimmt sind, zusammengestellt. Auch… weiter lesen
-
Von Freunden für Freunde: „KüWe Zero“ – ein großer trockener Riesling
Rheingau. Gut zehn Jahre ist es her, da starteten die beiden Rheingauer VDP Weingüter zusammen mit dem Vorstand der Dorint Hotels das Weinprojekt „KüWe Zero“. Die Weinpartnerschaft, die die beiden Top-Betriebe eingingen, ist im wahrsten Sinne des Wortes gewachsen. Aus einer tiefen Freundschaft und aus einer Laune der Natur. Denn… weiter lesen
-
Kochkurs: Curry-Küche aus Sri Lanka
Fulda. Unter der Leitung von Ivor van Cuylenburg bietet die Volkshochschule des Landkreises Fulda einen Kochkurs für Fortgeschrittene an. In der Küche des Georg-Stieler-Hauses in Fulda, Gallasiniring 1, werden Curry-Gerichte aus Sri Lanka gemeinsam gekocht und genossen. Der Kochkurs, der drei Kursabende umfasst, beginnt am Dienstag, 15. März, um 18.30… weiter lesen
-
Oscar der Apfelweinszene geht in das Königreich Flieden
Frankfurt/Flieden. Auch in diesem Jahr ehrte der Verein „Apfel Compagnie – Freunde und Förderer der Hessischen Apfelweinkultur e.V.“ die besten und hochwertigsten Apfelweine deutscher Produzenten. Auch die Kelterei ELM aus dem Königreich Flieden konnte punkten: Der Bio-Apfelwein „KultApfel feinherb“ wurde in der Kategorie „Markenapfelweine“ mit einem „Pomme d´Or“ ausgezeichnet.
-
„Schlachtschüsselessen satt“ am 26.02. in Heubach
Heubach. Der VdK Ortsverband Heubach lädt am Samstag, dem 26.02.2011, von 11.00 bis 14.00 Uhr alle Bürgerinnen und Bürger zum „Schlachtschüsselessen satt“ herzlich in das Bürgerhaus Heubach ein. Es gibt Schweinefleisch mit Kraut und Brot zum Sattessen, jeder kann so viel essen wie er möchte. Metzgermeister Marcel Heil bereitet das… weiter lesen
-
Deloitte Axia-Award 2010 für tegut…
Fulda. Die Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Deloitte würdigt mit dem Axia-Award die Wirtschaftsleistung und Stärkung der Region durch mittelständische Unternehmen – 2010 zum ersten Mal auch im Rhein-Main-Gebiet. Auf Anhieb konnte tegut… die Jury mit seiner innovativ gelebten Kundenorientierung überzeugen und gehört damit zu den Ausgezeichneten des Jahres 2010 in Rhein-Main. Anfang Februar… weiter lesen
-
Spannende Kochwettkämpfe an Herden und Tischen
Kassel. Drei Teams kochen beim Erdgaspokal-Regionalfinale Kassel um den Sieg. Wer wird Regionalmeister Kassel beim 14. ERDGASPOKAL der Schülerköche®? Am 8. Februar 2011 wird diese Frage ab 14 Uhr in der Elisabeth-Knipping-Schule Kassel im spannenden, zweistündigen Kochwettkampf mit anschließender Präsentation entschieden. Dazu laden wir Sie herzlich ein! Kulinarische Wettstreiter sind… weiter lesen
-
Die Rhöner Gastronomie fit für die Zukunft machen – Schulungen und Seminare der Dachmarke Rhön
Rhön. Die Bemühungen der Dachmarke Rhön und ihrer Partner, die einheimische Gastronomie auf die Zukunft bestens vorzubereiten, werden auch im neuen Jahr fortgesetzt. So gab es jetzt eine Kochschulung in Bischofsheim, bei der es um die Verarbeitung von Rhöner Wild ging. In Birx beschäftigten sich die Teilnehmer eines Praxisseminars mit… weiter lesen
-
tegut… Kunden machen es möglich: 68 000 Euro für den Regenwald
Fulda. tegut… überreicht dem WWF eine Spende von 68 000 Euro für seine Arbeit im Putumayo-Projekt. Erzielt wurde diese stattliche Summe durch eine Regenwaldsticker-Sammelaktion in den tegut… Märkten. Ursprünglich hatten sich tegut… und der WWF eine Summe von mindestens 55 000 Euro erhofft – die Aktion ist somit ein Riesenerfolg,… weiter lesen
-
Weihnachtliches Abschlussprojekt der Köche und Restaurantfachleute in der Seniorenresidenz Seniana in Hünfeld
Fulda. Im Rahmen des 3. Ausbildungsjahres kreierten 18 Köche und 7 Restaurantfachkräfte der Fuldaer Eduard-Stieler-Schule nach erfolgreicher theoretischer und praktischer Vorbereitung unter Anleitung der Fachlehrer Sandra Leister, Anette Lebeda, Horst Lucht, Frank Vogel und Stefan Keßler ein Duett vom Reh Schwarzwälder Art, Geschmortes Rehragout und rosa gebratenen Rehrücken. Wie Abteilungsleiterin… weiter lesen
-
Teams aus Kaufungen und Gersfeld sind eine Erdgaspokalrunde weiter
Gießen/Kassel. Geschafft! Beim 14. ERDGASPOKAL der Schülerköche® 2010/2011 ist in der Region Gießen/Kassel die erste wichtige Etappe beendet. Alle Wettbewerbe auf Schulebene sind vorbei, alle 24 Schülerköche haben sich einmal dem kritischen, aber auch lobenden Urteil der Juroren vom Verband der Köche Deutschlands e. V. und ihrer Patenunternehmen gestellt und… weiter lesen
-
Erfolgreiche Premiere beim Fürstlichen Weihnachtsmarkt auf Schloss Fasanerie
Eichenzell. Nach drei stimmungsvollen Weihnachtsmarkttagen auf Schloss Fasanerie zeigen sich Besucher, Aussteller und das Veranstaltungsteam gleichermaßen begeistert. Bei wechselnden Witterungsbedingungen flanierten am dritten Adventswochenende 9.000 Besucher durch die Höfe, Scheunen und das große Weihnachtszelt. Dabei war vor allem ein Thema in aller Munde: Die eindrucksvolle Beleuchtung des Schlosses. Allerdings hatte… weiter lesen
-
Kochteam aus Gersfeld kocht um möglichst viele Punkte beim Erdgaspokal
Gießen/Kassel. Die zweite Veranstaltung in der Region Gießen/Kassel beim 14. ERDGASPOKAL der Schülerköche® wird am 14. Dezember ausgetragen. Drei Mädchen und ein Junge der Rhönschule Gersfeld zeigen ab 14.00 Uhr in ihrer Schulküche, was sie in wochenlanger Vorbereitung geübt haben: Zubereiten und Anrichten ihres abwechslungsreichen und regionalen Drei-Gänge-Menüs für vier… weiter lesen
-
Großbäckerei unterstützt Erweiterungsbau der Kreuzkirche
Fulda. Mit einer Spendenaktion unterstützt die Großbäckerei Pappert aus Poppenhausen bei Fulda die Pläne für einen Erweiterungsbau der Evangelische Kreuzkirchengemeinde Fulda-Neuenberg. Dazu sind seit dem heutigen Freitag in rund 30 Filialen in Stadt und Landkreis Fulda Spendendosen der Kreuzkirche aufgestellt. „Wir freuen uns, die engagierte Kirchengemeinde unterstützen zu können“, sagte… weiter lesen
-
Ristorante „La Vita“ in neuen Händen
Fulda. Am Mittwoch eröffneten die neuen Betreiber Dirk Hillenbrand, Jürgen Gärtner und Christian Steska das Ristaurante „La Vita“ am Gemüsemarkt in Fulda. 150 geladene Gäste erfreuten sich an leckeren Fingerfoods wie Wildfang-Garnelen mit Tomatensugo, Avocado-Mango-Chutney oder Geschmorter Ochsenbacke mit Kartoffelstampf. Aufmerksame Hostessen verwöhnten die Gäste mit erlesenen Weinen und Cocktails…. weiter lesen
-
Die besten Azubis mit dem Groma-Pokal ausgezeichnet
Fulda. Forelle zur Vorspeise, ein Endivien-Süppchen, Wildschweinrücken zum Hauptgang und als Dessert Bratapfel – so lautete die leckere Speisenfolge zum diesjährigen Menü des 33. Groma-Pokals, der unter dem Motto „Gastlichkeit im Barock – Fürstliche Tafeln“ für die rund 60 Gäste des 33. Groma-Pokals ausgerichtet wurde. Neun Köche im zweiten und… weiter lesen
-
Schollenfilets und Kalbsleber schmecken Bischöfen – „Bischofskochbuch“ mit Lieblingsrezepten und Anekdoten der Oberhirten
Fulda (bpf). Der Bischof von Fulda ißt gerne Fisch, und so teilt Heinz Josef Algermissen dem geneigten Leser eines neuen, ebenso amüsanten wie informativen Buches das Rezept zur Zubereitung von „Schollenfilets mit Krabben“ mit. Weihbischof Karlheinz Diez dagegen bevorzugt „Kalbsleber mit Bandnudeln“, wie er in demselben Buch wissen läßt, während… weiter lesen
-
„Die Scheune“ im Schlemmeratlas 2011
Bad Neustadt. Ein unabhängiges Testerteam hat nach eingehender Überprüfung und einem anonymen Sensorischen Test entschieden, dass das Restaurant „Die Scheune“ in Brendlorenzen in den „Schlemmeratlas 2011“ als empfohlenes Restaurant mit einem Kochlöffel aufgenommen wird. Ein Kochlöffel steht dabei für „ambitionierte Küche“, während die Höchstwertung fünf Kochlöffel beträgt. Kriterien sind unter… weiter lesen