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Große Auszeichnung für Weingut Fritz Allendorf auf der ProWein 2015
Jetzt steht es fest. Deutschlands bester trockener Riesling kommt aus dem Rheingau. Hocherfreut durfte Ulrich Allendorf, Weingut Fritz Allendorf, den begehrten internationalen Weinpreis entgegen nehmen. Vergeben wurde er für den 2013er Jesuitengarten Riesling VDP Großes Gewächs made by Allendorf. Die Preisverleihung des renommierten Weinwettbewerbs, zu dem Mundus Vini bereits zum… weiter lesen
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Erfolgreicher 3. Klinischer Ernährungstag am Klinikum Fulda
Der 3. Ernährungstag des Klinikums Fulda ist erneut auf große Resonanz gestoßen. und hat in diesem Jahr seine Besucherzahl Die Zahl der Besucher konnte verdoppelt werden. Rund 200 Teilnehmer nahmen die Gelegenheit wahr, sich zum hochaktuellen Thema „Ernährung beim geriatrischen Patienten“ zu informieren und auszutauschen. Mangelernährung und chronisches Untergewicht sind… weiter lesen
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„Regionales Essen braucht auch regionale Ausbildung“
Erneut trafen sich in diesem Jahr Auszubildende in den Berufen Koch/Köchin und Service aus der ganzen Rhön, um beim Lehrlingswettbewerb der Dachmarke Rhön „So schmeckt’s in der Rhön“ um den Sieg zu kämpfen. Austragungsort war die Staatliche Berufsschule in Bad Salzungen. Die Speisekarte mit den insgesamt zehn Drei-Gang Menüs las… weiter lesen
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Mit Freude Genuss bereiten und der Not begegnen
Unter dem Motto „mit Freude Genuss bereiten und der Not begegnen“ fand zum vierten Mal am Samstag den 14.03.2015 im Hofbieberer Gemeindezentrum, das Kochevent des kunterbunten Kinderzelts zugunsten eines Kinderheimes in Balan, Rumänien statt. Das kunterbunte Kinderzelt engagiert sich seit einigen Jahren für kleine und kleinste Kinder in einem rumänischen… weiter lesen
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Die tegut… Saisongärten starten Anfang Mai – auch in Fulda ist Urban Gardening im Kommen
Die Gartensaison wird am 2. Mai eröffnet. Mit der Parzellenübergabe können dann 62 Fuldaer Gärtner an der Mackenrodtstrasse, nahe der tegut… Zentrale, am Eisweiher loslegen. „Wir freuen uns, dass sich unser Angebot herumgesprochen hat und in diesem Jahr schon im März die Hälfte der Parzellen vermietet sind“, so Stefanie Krecek…. weiter lesen
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Wirtshauskultur in Gefahr
Das Fachforum Wirtschaft, Tourismus und Regionalkultur des Vereins Natur- und Lebensraum Rhön befasste sich in seiner letzten Sitzung mit der Situation der familiengeführten Dorfgastronomie, der schwierigen Einkommenssituation im Restaurantbereich sowie den Chancen, die sich über Alleinstellungsmerkmale ergeben. Bedauert wird, dass in den letzten Jahren zahlreiche Dorfgaststätten geschlossen haben. Die Tourismusexperten… weiter lesen
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Egal was schiefgeht: Der Gast muss das Lokal zufrieden verlassen
Im gastronomischen Alltag kann schon einmal etwas nicht so laufen, wie es eigentlich müsste: Das Essen ist zu kalt, die Wartezeit zu lang, das Mineralwasser oder der Weißwein sind zu warm. In all diesen Fällen kommt es darauf an, mit dem Gast zu kommunizieren, Fehler einzugestehen und Kulanz zu zeigen…. weiter lesen
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„Deutschlands bester Arbeitgeber“ – tegut… gehört zu den 100 besten Unternehmen
tegut… ist bei 601 teilnehmenden Unternehmen unter die ersten 100 gekommen und belegt den 5. Platz beim Wettbewerb des „Great Place to Work“- Instituts Deutschland in der Kategorie 2001-5000 Arbeitnehmer. „Wir freuen uns, dass nach 2003, 2007 und 2012 laut der anonymen Mitarbeiter-Befragung unsere Mitarbeitenden tegut… als attraktiven und wertschätzenden… weiter lesen
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Große Osterferien oder kleine Auszeit im Hotel Im Schulhaus
Der Frühling steht vor der Tür. Gute Nachrichten für alle, die auf Wanderschuh statt Skistiefel setzen möchten. Ein perfekter Ausgangspunkt für große und kleine Oster-Ausflüge ist das Hotel Im Schulhaus in Lorch im Rheingau. Hier beginnt der Wanderspaß direkt vor der Haustür. Und abends heißt es Platz nehmen zum Genießen…. weiter lesen
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Küchenparty im Hotel-Restaurant Peterchens Mondfahrt
Blick hinter die Kulissen: Das Team des Hotel-Restaurants Peterchens Mondfahrt mit Küchenchefin Yvonne Kollmann lädt gemeinsam mit den beiden Gastköchen Björn Leist, von Leist-Sonne-Engel in Hilders und Christian Steska von Christan & Friends Tastekitchen aus Fulda zur Küchenparty am Freitag, 13. März auf die Wasserkuppe ein. Das Besondere dieser Veranstaltung:… weiter lesen
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tegut… Studenten unter den Siegern des FABI-Award von Transfair e.V.
Bei der Verleihung des Fairtrade-Awards anlässlich der BioFach-Messe in Nürnberg, holte die Gruppe der tegut… Studierenden den dritten Platz in der Kategorie für Auszubildende und Studenten. Sie konnten sich im Wettbewerb, bei dem es vor allem um kreative und außergewöhnliche Aktionen rund um Fairtrade gesiegelte Produkte ging, gegen acht andere… weiter lesen
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Tiefgekühltes Gemüse ist Lieblingsprodukt in deutschen Gefriergeräten
Wie oft essen die Deutschen Tiefkühlkost, was sind dabei ihre liebsten Produkte und was lagern sie Kurioses in ihren Tiefkühlern? Eine aktuelle Umfrage anlässlich des Tags der Tiefkühlkost am 6. März zeigt neue und überraschende Ergebnisse. 963 Teilnehmer haben online an der bofrost*Umfrage im Februar teilgenommen. „Mindestens zwei Mal pro… weiter lesen
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Markenfleischprogramms ein voller Erfolg
Am 25. Februar war es soweit. Nachdem Anfang Februar verkündet wurde, dass tegut… das Markenfleischprogramm LandPrimus von der kurhessischen fleischwaren übernehmen wird, gab es nun ein erstes gemeinsames Treffen in der tegut… Zentrale. „Wir freuen uns, dass es sich fast alle LandPrimus Landwirte einrichten konnten unserer Einladung nach Fulda zu… weiter lesen
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„Deutschland ist Weltmeister“
„Deutschland ist Weltmeister“, schreibt „Euposia“, eine der bedeutendsten Weinzeitschriften Italiens. Nachdem dem Welterfolg in Brasilien für die das deutsche Fußballteam darf auch die Weinbranche jubeln. Der Grund: Ein Premiumsekt aus dem Rheingau errang jetzt die begehrte Auszeichnung „World Champion 2014“. Unter 180 siegerverdächtigen Schaumweinen aus der ganzen Welt ging der… weiter lesen
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Was kommt zum (Oster) Lamm ins Glas?
Nicht nur an Ostern wird Lammfleisch gerne gegessen. Es ist gesund, da fettarm und mineralstoffreich, und wird wegen seiner unverwechselbaren Aromen von Feinschmeckern geschätzt. Und gerade diese Aromen sind es, die auch Weinfreunde jubeln lassen – vorausgesetzt, man findet den richtigen (Wein) Begleiter zu seinem ganz persönlichen Lieblingsgericht vom Lamm…. weiter lesen
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20jähriges Dienstjubiläum von Küchenleiter Gangolf Hau
Zum 20jährigen Dienstjubiläum des Küchenleiters Gangolf Hau gratulierten Heimbewohner, Ordensschwestern und Mitarbeiter des Alten- und Pflegeheims St. Katharina und der Tagespflege St. Josef, beides Einrichtungen in der Trägerschaft der Barmherzigen Schwestern vom Heiligen Vinzenz von Paul in Fulda. Heimleiter Oliver Krah würdigte den Jubilar in einer kleinen Feierstunde als langjährigen… weiter lesen
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LERNSTATT startet mit Fortbildungsreihe „Unternimm Bio“
Am 12. Februar stellte der Seminaranbieter LERNSTATT seinen neuen Bildungsweg „Unternimm Bio“ vor. Auf der BIOFACH Messe in Nürnberg trafen sich dazu Verantwortliche der LERNSTATT und des Kooperationspartners Demeter. Mit der Fortbildung „Unternimm Bio“ bietet die LERNSTATT aus Fulda einen praxisnahen, fachlich fundierten und pädagogisch professionellen Förderweg für Menschen in… weiter lesen
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B!Othek by petra röhrig als bestes Biofachgeschäft in Deutschland 2015 ausgezeichnet
Die B!Othek by petra röhrig aus der Karlstraße 34-36 in Fulda ist das beste Biofachgeschäft des Jahres 2015 in Deutschland. Die Inhaberin Petra Röhrig und alle Mitarbeiter freuen sich über diese tolle Auszeichnung für herausragende Leistungen. Die Auszeichnung wurde ihnen aufgrund der hervorragenden Bewertung durch ihre regionalen und überregionalen Kunden… weiter lesen
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Rhöner Küchenklassiker mit dem gewissen Etwas
Die Produkte kennt jeder, denn sie kommen aus der Region: Rhöner Bachforelle, Fleisch vom Rhöner Weideochsen, Schweinelende, gepökelte Schweinebacke, Kartoffeln oder Blutwurst. Doch kann daraus auf dem Teller etwas entstehen, das dem Gast vom ersten Anblick an Lust auf Genuss und damit auf die Region Rhön bereitet? Genau dieser Frage… weiter lesen
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Vielfalt statt Einfalt – tegut… und seine Kunden unterstützen biologisch-dynamische Landwirtschaft mit 14.550 €
Auf der BioFach Messe in Nürnberg übergab am 12. Februar Thomas Gutberlet, tegut… Geschäftsführer, einen Scheck im Wert von 14.550 € an den Verein Kultursaat e.V. „Wir wollen als Handelsunternehmen einen Beitrag zur Stärkung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und zum Erhalt der Sortenvielfalt leisten“, so Gutberlet. Die Spende von tegut… und… weiter lesen